香菇蘑菇炒猪心
老爸的隐藏菜谱。
香菇蘑菇炒猪心的做法
步骤1
猪心切片，用盐糖料酒生抽淀粉腌制半小时
步骤2
开火倒入适量油，加入姜蒜煸香，倒入猪心快速翻炒，稍微变色后加入香菇片和蘑菇片
步骤3
猪心很容易熟，夹一片中间肉质灰褐色没有血水便好了。
步骤4
起锅撒鸡精调味。因为之前腌制猪心的时候加过盐糖了，所以后面可以不用加。