西瓜冰粉粉
西瓜冰粉粉的做法
步骤1
将冰粉粉倒入一直干净的大碗；
步骤2
将水煮沸，倒入盛放冰粉粉的碗中；
步骤3
用汤勺快速搅拌，使冰粉粉完全融化，降温后放入冰箱冷藏；
步骤4
凝固后的冰粉粉用刀子划成小块，放入碗中；
步骤5
缓缓倒入适量西瓜汁；
步骤6
切少许西瓜果碎，点缀在冰粉粉上即可。西瓜冰粉粉的烹饪技巧
1. 冰粉粉一定要用沸水冲调，以免融化不够均匀； 2. 沸水冲入后，要迅速搅拌，以免冰粉粉结块； 3. 注意冰粉粉与水的比例，如果发现不易凝固，可以稍稍加大冰粉粉的用量； 4. 西瓜汁可根据自己的口味，采用红糖水或其他果汁代替。