诗文 | 水煮牛肉 |
释义 |
水煮牛肉水煮牛肉的做法![]() 步骤1 牛肉洗净切薄片,用蛋清,生粉,盐,酱油,蚝油拌匀腌制一会。这时候可以洗底菜,和配料![]() 步骤2 炒锅倒油烧热放入干辣椒和花椒炒香后捞出备用,锅里留油![]() 步骤3 把大葱,姜片,蒜片,指天椒,清辣椒,一起爆香,![]() 步骤4 把炒香后的配料捞一边,放两勺豆瓣酱炒出红油![]() 步骤5 加水烧开。步骤6 另外准备一锅开水把底菜都煮开捞在一大盆里![]() 步骤7 把汤底煮好后放入肉片,用筷子搅开,致变色汤再开后关火![]() 步骤8 把肉片倒入底菜盆里,把之前炒过的干辣椒和花椒倒入,撒些蒜蓉。葱花,香菜,炒锅烧热放油烧开,把油淋在上面。![]() 步骤9 想喷喷的水煮牛肉。![]() 步骤10 这是另一次的水煮肉片![]() 步骤11 成品水煮牛肉的烹饪技巧 |
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