天冷了，来一煲羊肉煨萝卜吧

天一冷，我家那煲的利用率就立马上升。萝卜当季，炖牛肉炖羊肉都好吃。今天煲了一份羊肋排煨萝卜，吃着暖暖的，舒服啊！

羊肉煨萝卜的用料

步骤1

羊肋排焯水洗净。

步骤2

准备好香料和姜片。

步骤3

油锅烧热加入一点冰糖融化后加入姜片煸一下再加入香料和羊肉。

步骤4

羊肉炒一会稍微有点黄色了加入老抽，生抽，盐等调料翻拌一下后倒入电高压锅，再加点水不要太多。

步骤5

开启锅的沁香焖功能，把羊焖成8分熟的样子。中途最好开盖一次翻拌一下，让羊肉入味上色均匀。

步骤6

焖羊肉的时候把萝卜切滚刀块。入油锅翻炒一下加入少许盐，老抽和生抽让萝卜稍微上点色。然后关火。

步骤7

待羊肉焖到八成烂了，倒入萝卜中。翻炒均匀。

步骤8

再转移到煲中开始煨。先大火再小火，中途要加适量水防止烧干。当然你也可以一直在锅里煨熟后盛盘。

步骤9

快焖烂时加入几个蒜瓣。

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