天冷了，来一煲羊肉煨萝卜吧
天一冷，我家那煲的利用率就立马上升。萝卜当季，炖牛肉炖羊肉都好吃。今天煲了一份羊肋排煨萝卜，吃着暖暖的，舒服啊！
羊肉煨萝卜的做法
步骤1
羊肋排焯水洗净。
步骤2
准备好香料和姜片。
步骤3
油锅烧热加入一点冰糖融化后加入姜片煸一下再加入香料和羊肉。
步骤4
羊肉炒一会稍微有点黄色了加入老抽，生抽，盐等调料翻拌一下后倒入电高压锅，再加点水不要太多。
步骤5
开启锅的沁香焖功能，把羊焖成8分熟的样子。中途最好开盖一次翻拌一下，让羊肉入味上色均匀。
步骤6
焖羊肉的时候把萝卜切滚刀块。入油锅翻炒一下加入少许盐，老抽和生抽让萝卜稍微上点色。然后关火。
步骤7
待羊肉焖到八成烂了，倒入萝卜中。翻炒均匀。
步骤8
再转移到煲中开始煨。先大火再小火，中途要加适量水防止烧干。当然你也可以一直在锅里煨熟后盛盘。
步骤9
快焖烂时加入几个蒜瓣。