红烧鸡翅
红烧鸡翅的做法
步骤1
先把鸡翅焯水去掉血水，捞出来后鸡翅正反用刀切三天口子。步骤2
把切好口子的鸡翅抹上盐，再用酱油，醋，料酒和鸡翅搅拌腌制，最起码得四个小时以上。最好放冰箱里。步骤3
腌制好后，把鸡翅两面都裹上面粉，不要太多，薄薄的一层就行。起锅烧热，放油中火把鸡翅煎至两面金黄。盛出来。步骤4
另起一锅，放少许油，葱姜蒜爆锅，香味出来后放入干红椒，花椒，豆瓣酱炒，然后放入鸡翅炒一小会，起锅。
| 诗文 | 红烧鸡翅 |
| 释义 |
红烧鸡翅红烧鸡翅的做法步骤1 先把鸡翅焯水去掉血水，捞出来后鸡翅正反用刀切三天口子。步骤2 把切好口子的鸡翅抹上盐，再用酱油，醋，料酒和鸡翅搅拌腌制，最起码得四个小时以上。最好放冰箱里。步骤3 腌制好后，把鸡翅两面都裹上面粉，不要太多，薄薄的一层就行。起锅烧热，放油中火把鸡翅煎至两面金黄。盛出来。步骤4 另起一锅，放少许油，葱姜蒜爆锅，香味出来后放入干红椒，花椒，豆瓣酱炒，然后放入鸡翅炒一小会，起锅。红烧鸡翅的烹饪技巧 |
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