呛拌干豆腐
呛拌干豆腐的做法
步骤1
准备材料：麻椒、花椒、八角放口碟备用，干辣椒切丝，葱白切3厘米长的丝，干豆腐切3毫米宽的丝
步骤2
葱白放盘底，锅烧开水，干豆腐放锅里罩一下放到摆好的葱白上。
步骤3
热锅凉油，油要多放点，放入口碟准备好的花椒，麻椒，八角，开小火花椒麻椒炒出香味，捞出，关火，放入芝麻和红辣椒丝，出香味倒入干豆腐丝上。
步骤4
放入盐少许，味素，香油调味，拌匀即可。呛拌干豆腐出锅…呛拌干豆腐的烹饪技巧
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