五香鸭肫

步骤1

1.将鸭肫用热水洗净。 2.将鸭肫和大蒜子，生姜，桂皮，八角，红烧酱油，醋少许，黄酒，盐，一起放入锅中大火煮开，小火继续煮三十分钟 3.鸭肫煮烂，从锅中捞起，冷却。 4.切片，不要太薄。 5.把鸭肫片放入盘中，加麻油，味极鲜酱油，白糖少许，香菜，拌匀即可。