苦瓜炒蛋
苦瓜炒蛋的做法
步骤1
苦瓜洗净对半剖开，挖去籽，切薄片，放小盆备用。把切好的苦瓜加点盐腌一会儿再加水泡洗一下（减轻苦味），再滤干水分。步骤2
鸡蛋打到碗中搅匀，备用。可加如一小勺水和花生油（增香）。步骤3
油热锅，倒入苦瓜翻炒。待苦瓜快熟时浇入打好的蛋液，翻炒均匀，加盐调味即可。上盘。苦瓜炒蛋的烹饪技巧
苦瓜炒蛋有清热解毒、增进食欲、助消化之功效。
| 诗文 | 苦瓜炒蛋 |
| 释义 |
苦瓜炒蛋苦瓜炒蛋的做法步骤1 苦瓜洗净对半剖开，挖去籽，切薄片，放小盆备用。把切好的苦瓜加点盐腌一会儿再加水泡洗一下（减轻苦味），再滤干水分。步骤2 鸡蛋打到碗中搅匀，备用。可加如一小勺水和花生油（增香）。步骤3 油热锅，倒入苦瓜翻炒。待苦瓜快熟时浇入打好的蛋液，翻炒均匀，加盐调味即可。上盘。苦瓜炒蛋的烹饪技巧苦瓜炒蛋有清热解毒、增进食欲、助消化之功效。 |
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