干煸四季豆
干煸四季豆的做法
步骤1
姜蒜切末，辣椒切成圈；步骤2
猪肉末放葱姜末、料酒、生抽拌匀；步骤3
四季豆去两头撕去筋折成寸段洗净滤干，最好再用干毛巾吸去表面水分；步骤4
锅热后多放些油烧热，下四季豆过油至表面起皱捞出滤去油(四季豆不吸油，不必怕过油会吸收过多的油）；步骤5
锅内留少量底油倒去多余的油，下蒜末和辣椒圈煸香，再下肉末炒散；步骤6
下四季豆煸炒，调入盐、生抽和少许白糖调味，中火煸炒至四季豆入味即可。
| 诗文 | 干煸四季豆 |
| 释义 |
干煸四季豆干煸四季豆的做法步骤1 姜蒜切末，辣椒切成圈；步骤2 猪肉末放葱姜末、料酒、生抽拌匀；步骤3 四季豆去两头撕去筋折成寸段洗净滤干，最好再用干毛巾吸去表面水分；步骤4 锅热后多放些油烧热，下四季豆过油至表面起皱捞出滤去油(四季豆不吸油，不必怕过油会吸收过多的油）；步骤5 锅内留少量底油倒去多余的油，下蒜末和辣椒圈煸香，再下肉末炒散；步骤6 下四季豆煸炒，调入盐、生抽和少许白糖调味，中火煸炒至四季豆入味即可。干煸四季豆的烹饪技巧 |
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