新疆烤馕饼
烤馕饼的做法
步骤1
用烤羊肉串的竹签制作馕针。首先将一根竹签用纸条缠绕几圈；
步骤2
然后在纸条外面摆放几根竹签；
步骤3
接着在第二层的外面缠绕纸条，以此类推我做了四层，最外层也用纸条缠绕捆绑好，这样馕针就做好了；
步骤4
将材料揉成光滑的面团进行1次发酵至两倍大；
步骤5
将面团排气擀开成圆形面胚子松弛10分钟；
步骤6
用馕针在面饼胚子上戳出小孔，刷一层薄薄的水然后撒上芝麻；
步骤7
烤箱预热180°，中层上下火，时间20分钟。