红烧肉
瞎折腾
红烧肉的做法
步骤1
五花肉切块
步骤2
姜，葱，红辣椒，八角准备好
步骤3
锅内放冷水将五花肉放进去煮开，把肉捞出来，汤放另一个碗里备用
步骤4
将捞出来的肉块放入锅里，姜葱辣椒八角也一起放入，煸出油不断翻炒放点盐等肉块煎出颜色了就可以了，出锅
步骤5
锅里放油，然后放白砂糖开小火搅拌，溶解有点冒泡了开始下一步
步骤6
开大火，把煸过的肉块放入，放少量料酒和适量老抽，在加点冰糖适量就好
步骤7
放第一步中煮肉的汤(我肉汤放刚好漫肉块那个位置，自己掌握啊)。然后开小火熬，等水快要没了，开大火收一下汁
步骤8
成品啦！肥而不腻很好吃哦红烧肉的烹饪技巧
放冰糖是为了让肉提亮，看起来更诱人哦