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诗文 牛奶皮凍
释义

牛奶皮凍

年年做皮凍,我們北京人還做豆醬,就是著皮凍裡面加上青豆黃豆、胡蘿蔔、豆干丁,也是非常好吃。突然心血來潮、想做形式感更強的皮凍,烘托一下節日氣氛。

牛奶皮凍的用料

豬皮 250g 八角 1顆
香葉 甜醬油、辣椒、香菜做沾水

牛奶皮凍的做法

牛奶皮凍的做法图解1

步骤1

一樣的將豬皮飛水、去脂肪、去毛
牛奶皮凍的做法图解2

步骤2

切成小條
牛奶皮凍的做法图解3

步骤3

放入八角和少許鹽,燉煮。將煮上一個小時的豬皮涼涼,用料理機打成糊
牛奶皮凍的做法图解4

步骤4

入容器定型

牛奶皮凍的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/24 2:39:11