酒酿蜜豆干

虽然从小生活在上海，却不是很爱吃太甜的菜，偶然一次在吉祥馄饨店吃到豆干，特别喜欢吃，甜甜的却又不那么腻，嚼起来嫩中带劲，一下子爱上了，自己能做那就更好了，于是开始做起来！

酒酿蜜豆干的用料

步骤1

这是我买的豆干，其实用白豆干更好，这个太厚太老，菜场卖完了，我就先用这个教大家做法

步骤2

油倒入锅中加热，放入豆干炸，炸到金黄即可

步骤3

锅中倒入油，加入冰糖炒，炒到冒小泡放入豆干炒上色，再倒入水没过豆干，放入八角、桂叶、干辣椒，倒入生抽、盐、料酒、桂花蜜

步骤4

小火慢炖，要半小时左右

步骤5

汁水烧的差不多时候，倒入酒酿，大火收汁

步骤6

香喷喷的豆干出锅啦！

随便看

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