蓝莓酱

早餐面包的最佳拍档

蓝莓酱的用料

蓝莓 500g	柠檬 1个
蜂蜜（白糖）适量	凉白开少许

步骤1

洗干净冰冻12小时，然后放蜂蜜（白糖），少量凉白开泡2-3小时，同时找到可以密封的玻璃瓶用沸水煮5分钟消毒备用

步骤2

挤半个柠檬汁到泡好的蓝莓里

步骤3

大火熬制沸腾后再加入另外半个柠檬汁和蜂蜜少许，搅拌后关小火！

步骤4

用工具把已经软了的蓝莓捣烂，注意小心烫手

步骤5

小火慢熬30-40分钟，期间不停地搅拌，以免粘锅。成糊状了弄一点点到清水里看看会不会散开了，没有就说明做好了，关火

步骤6

冷却到50度以下就可以装瓶了，然后可以冷冻半天或者一天，那样的蓝莓酱更好吃

根据自己的口味调节酸甜味

随便看

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