蓝莓酱
早餐面包的最佳拍档
蓝莓酱的做法
步骤1
洗干净冰冻12小时，然后放蜂蜜（白糖），少量凉白开泡2-3小时，同时找到可以密封的玻璃瓶用沸水煮5分钟消毒备用
步骤2
挤半个柠檬汁到泡好的蓝莓里
步骤3
大火熬制沸腾后再加入另外半个柠檬汁和蜂蜜少许，搅拌后关小火！
步骤4
用工具把已经软了的蓝莓捣烂，注意小心烫手
步骤5
小火慢熬30-40分钟，期间不停地搅拌，以免粘锅。成糊状了弄一点点到清水里看看会不会散开了，没有就说明做好了，关火
步骤6
冷却到50度以下就可以装瓶了，然后可以冷冻半天或者一天，那样的蓝莓酱更好吃蓝莓酱的烹饪技巧
根据自己的口味调节酸甜味