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诗文 冰糖葫芦
释义

冰糖葫芦

冰糖葫芦的用料

山楂 一斤

冰糖葫芦的做法

冰糖葫芦的做法图解1

步骤1

山楂一斤,清洗干净。用刀把头和尾巴切掉,从中间剖成两半,去掉内核。 用竹签子穿成串。
冰糖葫芦的做法图解2

步骤2

不沾锅里加糖和水,糖和水的比例大概在2:1,开始熬糖,先是糖沸腾起大泡
冰糖葫芦的做法图解3

步骤3

等糖发黄气泡比较均匀的时候就熬得差不多了。你可以用竹签在锅里蘸一点糖,把竹签浸到凉水里,待糖凉后放入口中咬一下,若响声清脆且不粘牙了,就说明糖已熬好了。
冰糖葫芦的做法图解4

步骤4

关火,把山楂串放进锅里,来回滚动,让山楂外面沾满糖液。我今天熬的糖有点少了,所以沾得并不均匀

冰糖葫芦的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/13 15:56:43