蔓越莓土司
我家的烤箱比较小，模具也比较小，因此，只能做一个小小的蔓越莓土司。味道还是挺不错的哦。
蔓越莓土司的做法
步骤1
将上述材料混合，注意盐和酵母尽量不要直接接触。蔓越莓用开水泡开后，控水后切碎
步骤2
揉成光滑面团
步骤3
放入冰箱冷藏12小时
步骤4
取出后揉出手膜后揉成光滑面团
步骤5
分成若干份，注意小份重量要大致相同，本人一般分成6份
步骤6
取其中二份，用擀面杖擀开，上面撒上蔓越莓干，卷起
步骤7
切成若干小份，
步骤8
移入土司盒中。如果模具和烤箱够大，可以切多点哦。
步骤9
等待二次发酵，表面刷油。刷蛋液更好，但本人将蛋液揉入面包了，所以用油代替。
步骤10
放入烤箱，约175度，烤15分钟。最后几分钟需要留在烤箱旁观察烤的面包的颜色，作适当调整。蔓越莓土司的烹饪技巧
1、盐尽量不要和酵母相继放，据说是怕酵母失效。本人在做的时候尽量避免相继放入。 2、揉的时候最好揉至出手膜.