#长帝e.Bake互联网烤箱之有形状的面包花
越来越多的朋友都自己买了烤箱，自己做面包，心痒痒。当初一看到这个烤箱做活动，毫不犹豫就出手了。最看中的一点是可以用手机遥控。的确是这一点吸引了我。对于烘焙我是零基础，做面包手工揉面太不容易了，翻看很多名人微博的揉面技巧，整整一个小时。不能说达到完美，70分是有了。不过做的造型实在是差强人意啊，下次还得继续努力。
#长帝e.Bake互联网烤箱之有形状的面包花的做法
步骤1
将主料里面除了黄油之外的所有东西放到容器里，开始和面。一开始会有湿湿的粘粘的感觉，但是注意请不要加面，一直揉，一直揉。
步骤2
就是这种程度，揉的时候感觉有点干了可以加水。请注意，绝对不要加面，非常重要。步骤3
揉到面团光滑，且拉开的时候会出现一层膜。（忘记拍照片了）就说明差不多了。再加入切成小块的黄油，继续揉，揉至光面出膜。我揉了差不多一个小时。然后盖上保鲜膜，开始发酵，发酵至两倍大就好了
步骤4
排气。把面团分成三部分。小面团40g，中面团125g, 剩下的就是大面团。把大、中面团各分成5等分，滚园松弛15MIN。
步骤5
大面团的5份擀成15CM,中面团的5份擀成10厘米。
步骤6
放油纸上，表面刷一层黄油，再放一层。最上面一层不需要刷黄油，然后用刀切，注意边上不要切开，切好后往外翻，为什么我之前就说这个是技术活呢，因为我翻的太难看了！翻开之后，再把擀成10厘米的中面团放中间，继续切、翻。在最中间放进小面团。
步骤7
就是这个形状，很难看，对不对。想要试的朋友好好练习吧，我的处女秀只能达到这水平了。
步骤8
再放到烤箱二次发酵，放点热水会更配噢！用手机上的阿里小智，有发酵的功能，可以一键启动，真是太方便了。忽略难看的两条凳子，我还没有给烤箱找到一个好地方，因为厨房收不到wifi，只能放客厅。
步骤9
发酵完成，拿出来刷蛋液。继续放到烤箱
步骤10
165度，20分钟。一键启动。哦也~~ 不过可能温度有点高了，在不到20分钟的时候我去看，表面已经太黑了。焙友们注意了，如果你们去试，160度20分钟我想应该差不多了。
步骤11
多么痛的领悟啊。不过下次我就知道这个烤箱的性格了。来吧，给我砸鸡蛋吧
步骤12
撰写制作步骤#长帝e.Bake互联网烤箱之有形状的面包花的烹饪技巧
e.bake互联网烤箱购于5月12日，订单编号为945927977049195