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诗文 溜肉段
释义

溜肉段

溜肉段的用料

猪里脊 一斤 青椒 一根
胡萝卜 一根

溜肉段的做法

步骤1

把里脊肉切成小块状

步骤2

调汁酸甜口,放醋,盐,糖,料酒,味精,鸡精,淀粉,蛋清调匀待用

步骤3

锅里热油,炸里脊,最后炸两遍,第一遍炸完比较轻再炸一遍就呈金黄色了,捞出待用。

步骤4

锅里留少许油把胡萝卜和青椒倒进锅里翻炒志软再把肉倒里,最后把调好的汁浇在肉上速度要快。浇完速度翻炒,不然汁就干了。沾匀后捞出就可以了。

溜肉段的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:54:09