诗文 | 萝卜丝拌海蜇 |
释义 |
萝卜丝拌海蜇昨天在家睡到中午十一点起床,气温零下十度,外面好冷,和凯两人宅家一天没出门,躲在卧室里吃着零食轮换着上网看电视,下午凯上网时我看电视,换到一个台上演的是康熙王朝,康熙说了句放P,凯赶紧说:“妈妈你看那个男孩子刚刚说放P呢,”我那叫一个瀑布汗啊,这个时候的康熙已经是五六十岁,胡子大把了,凯的口里竟然说成是男孩子,起因也怪我,前几天凯不知在哪里学来男人女人这个词,老是念叨男人和女人,四岁孩子口里说出男人女人我听着觉得很刺耳,就告诉他要说是男孩子女孩子,也怪我当时没说清楚啊,这下好了连个老头他也称为男孩子,赶紧再次纠正他,现实生活中见到这么大岁数的得要叫爷爷。 萝卜丝拌海蜇的做法步骤1 将海蜇提前四五个小时用水泡好,期间每隔一两小时换次水(新鲜海蛰不宜食用,因为新鲜的海蛰含水多,皮体较厚,还含有毒素,海蜇一定是要用盐腌制过了才能吃)步骤2 泡好的海蜇切丝用水洗一遍,用手挤干水份步骤3 青萝卜切成丝步骤4 将大蒜切成沫放入碗中,步骤5 再放入少许白糖,加入三滴芝麻油,倒入鲜贝露(生抽)和陈醋,步骤6 白糖和醋,鲜贝露这三种调料的比例为1:1:1步骤7 调好的汁和海蜇萝卜丝一起拌好即可步骤8 可适当放少许辣椒萝卜丝拌海蜇的烹饪技巧 |
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