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诗文 南瓜粥(韩国烤肉店的甜品)
释义

南瓜粥(韩国烤肉店的甜品)

每次去吃韩国烤肉都会赠送一碗南瓜粥,可惜每次一人才一碗。尝试用豆浆机的米糊功能做过,一点都不好吃。这次用做芝麻糊的方法试了一次,倒挺成功的。不加糖的南瓜粥本身就有些微甜,可以给宝宝当辅食。

南瓜粥的用料

南瓜 400g 水(煮南瓜) 400g
糯米粉 50g 水(糯米粉) 70g
冰糖 适量

南瓜粥的做法

南瓜粥(韩国烤肉店的甜品)的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去籽切成小块。
南瓜粥(韩国烤肉店的甜品)的做法图解2

步骤2

放锅里煮到软烂。南瓜和水的比例为1:1
南瓜粥(韩国烤肉店的甜品)的做法图解3

步骤3

煮好的南瓜汤,入料理机打成南瓜泥。
南瓜粥(韩国烤肉店的甜品)的做法图解4

步骤4

糯米粉加水调匀。
南瓜粥(韩国烤肉店的甜品)的做法图解5

步骤5

打成南瓜泥的液体倒入锅里煮至快要沸腾的时候,一边慢慢倒入糯米水,一边快速搅拌,到自己喜欢的厚薄程度就可以了,糯米水不需要全部倒入的。
南瓜粥(韩国烤肉店的甜品)的做法图解6

步骤6

沸腾了马上关火。

南瓜粥的烹饪技巧

1.南瓜和水的比例是1:1。2.糯米粉加水调稀,加入南瓜粥里要一边少量加入,一边搅拌,不需要全部倒入,看南瓜粥的厚薄程度自行斟酌。3. 爱吃甜的根据自己口味加糖,最好是冰糖。

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更新时间:2025/2/11 9:17:34