芹菜肉丝小炒
年夜饭的餐桌上一定少不了一盘蔬菜吧，就做这个，好看美味又健康养生，相信大家都会喜欢。
芹菜肉丝小炒的做法
步骤1
芹菜切段，胡萝卜，冬笋及香干全部切成丝；
步骤2
里几肉切丝或切片，加适量蚝油抓匀腌制10分钟备用；锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至颜色变白关火捞出控油；
步骤3
锅中留底油烧热后，先放胡萝卜丝翻少至略软，再加入冬笋丝一起翻炒片刻；
步骤4
待胡萝卜及冬笋丝炒至六七成熟后，加入芹菜段翻炒至软；
步骤5
最后加入香干翻炒至熟，调入盐，鸡精，少许糖，少许美极鲜酱油，最后加入事先过油滑炒好的肉丝拌匀即可。