煎黄桃
煎黄桃的做法
步骤1
黄桃去核剖成8小份；
步骤2
平底锅均匀的擦上薄薄一层黄油；
步骤3
放入黄桃片小火2面稍稍煎黄；
步骤4
加入适量的水、红糖、肉桂粉大火煮开转小火稍煮一会；
步骤5
稍稍收浓汤汁；
步骤6
将煮好的黄桃和汤汁一起放入容器，晾凉后放入冰箱冷藏冰凉，吃前浇上鲜奶油、熟松子即可。煎黄桃的烹饪技巧
1．尽量选择肉厚、酸甜可口的水果，黄桃最好，也可用梨、苹果等类似的代替； 2．煎黄桃的油最好是黄油，味道绝对不一样； 3．肉桂粉香气袭人，非常适合做甜点，可以在烘焙材料店买到； 4．煮黄桃的时间可以自由调整，小牛个人比较喜欢类似罐头的口感； 5．最后汤汁不要全部收干，蘸着少许汤汁吃的味道更好，没有鲜奶油可以用自己喜欢的冰激淋球代替。