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诗文 宫廷核桃酥
释义

宫廷核桃酥

婆婆说生核桃不好吃,那天刚看到君之做的宫廷核桃酥,于是就动手做起来。烤的时候,满屋子飘香四溢,口感酥脆,真没想到这么好吃。

宫廷核桃酥的用料

核桃肉 30g 中筋面粉 100g
细砂糖 50g 植物油 55g
小苏打 2g 泡打粉 2g
蛋液 10g

宫廷核桃酥的做法

宫廷核桃酥的做法图解1

步骤1

核桃剥皮,先用烤箱150烤8分钟左右,看到核桃表面微黄,就可以了,然后用擀面杖弄碎。
宫廷核桃酥的做法图解2

步骤2

中筋面粉,小苏打,泡打粉混合,过筛
宫廷核桃酥的做法图解3

步骤3

将过筛的面粉,加入到第一步的植物油混合物中,揉成面团。
宫廷核桃酥的做法图解4

步骤4

取一小面团搓成圆球,然后压扁,烤前刷上蛋液,放进预热好的烤箱,中层,180度,烤15分钟,直到表面金黄即可。

宫廷核桃酥的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:25:48