家常杂炒
繁忙岁末的快手小炒！很好吃的家常菜菜！
家常杂炒的做法
步骤1
圆白菜切丝，鸡蛋打散，粉丝泡发，大蒜拍扁切碎
步骤2
肉丝中加入酱油，糖，料酒，淀粉拌匀，腌制10分钟
步骤3
锅内热油，六成热时下入鸡蛋，迅速划散，盛出备用
步骤4
用锅内的余油，将肉丝迅速炒至变色，加入粉丝，迅速炒匀
步骤5
下入圆白菜丝与大蒜末炒匀 加入鸡蛋，加入盐，鸡精调味，临起锅时烹入少许醋炒匀即可家常杂炒的烹饪技巧
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