干烧豆腐
干烧豆腐的做法
步骤1
豆腐切小块，平铺不粘锅锅底煎至两面焦黄（锅内不放油）。鹌鹑蛋煮好，剥皮。
步骤2
另起锅，放一点油，凉油入花椒和蒜末，炒至有香味倒入甜面酱，略炒断生。入煎好的豆腐和煮好的鹌鹑蛋，搅拌均匀，倒入淀粉汁勾芡。出锅淋入香葱花。
| 诗文 | 干烧豆腐 |
| 释义 |
干烧豆腐干烧豆腐的做法
步骤1 豆腐切小块，平铺不粘锅锅底煎至两面焦黄（锅内不放油）。鹌鹑蛋煮好，剥皮。
步骤2 另起锅，放一点油，凉油入花椒和蒜末，炒至有香味倒入甜面酱，略炒断生。入煎好的豆腐和煮好的鹌鹑蛋，搅拌均匀，倒入淀粉汁勾芡。出锅淋入香葱花。干烧豆腐的烹饪技巧 |
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