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诗文 香味浓郁-葱香排包
释义

香味浓郁-葱香排包

葱香排包的用料

主料:高筋面粉 300g 鸡蛋液 42g
白糖 20g 盐 2g
牛奶 160g 黄油 25g
酵母 5g 辅料:香葱 30g
鸡蛋液 30g 黄油 40g

葱香排包的做法

香味浓郁-葱香排包的做法图解1

步骤1

1、把主料中的材料(除黄油)全部放入面盆中,和成面团!
香味浓郁-葱香排包的做法图解2

步骤2

2、然后放入软化的黄油25g,继续和面,面团和好后,盖上湿布,发醇至两倍大!
香味浓郁-葱香排包的做法图解3

步骤3

3、发酷好的面团,分成六等分的小面团,分别揉匀后,盖上保鲜膜,静置5分钟!
香味浓郁-葱香排包的做法图解4

步骤4

4、将静置好的面团,擀成椭圆形!
香味浓郁-葱香排包的做法图解5

步骤5

5、沿着长边卷起来,卷的时候要捏紧!
香味浓郁-葱香排包的做法图解6

步骤6

6、剩下的面团依次做好,将面团放在烤盘果,盖上保鲜膜,让面团二次发酵!
香味浓郁-葱香排包的做法图解7

步骤7

7、将40g黄油融化,放入30g葱和30g鸡蛋液充分搅拌均匀后,放置备用!
香味浓郁-葱香排包的做法图解8

步骤8

8、面团发酵至两倍大后,用小刀在面团表面划一道长长的口子!
香味浓郁-葱香排包的做法图解9

步骤9

9、在面团开口处填入葱油馅料!
香味浓郁-葱香排包的做法图解10

步骤10

10、烤箱提前预热5分钟,将烤盘放在烤箱中层,上下火170度,烤45分钟!烤制期间,观察面包上色后,盖上锡纸!
香味浓郁-葱香排包的做法图解11

步骤11

11、浓浓葱香味的面包出炉咯!
香味浓郁-葱香排包的做法图解12

步骤12

把面包切成小块,和家人一起分享美味的葱香面包吧![九阳食尚学院]-小阳美食新玛特站!

葱香排包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:40:34