诗文 | 无油无盐无水版家常红烧公鸡 |
释义 |
无油无盐无水版家常红烧公鸡这倒菜简直就是简单到没朋友,零基础都会做,而且味道棒的一塌糊涂,我就是希望教对做饭有恐惧心里人享受美食的快乐 无油无盐无水版家常红烧公鸡的做法![]() 步骤1 新鲜的小公鸡斩成大块,洗净沥干水分直接到入锅里,注意锅里不用放油!!!![]() 步骤2 加适量生抽和老抽![]() 步骤3 放些许姜片和蒜瓣![]() 步骤4 拌匀后点火,中小火开始烧,盖上锅盖![]() 步骤5 上汽形成蒸汽锁以后,转最小火,烧制过程中,用筷子把鸡块和汁拌均匀,是为了让鸡块均匀上色![]() 步骤6 过程中完全不用加任何的水,利用鸡肉里面本身的水分烹饪熟,保证了鸡肉的鲜嫩和原汁原味,等到锅里的汤汁变的浓稠,这道无油无盐无水的红烧公鸡就完成啦无油无盐无水版家常红烧公鸡的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。