释义 |
琥珀核桃
核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。 特别是脑力工作者和学生们多吃些核桃对补脑是大大的好处,挂了糖浆的核桃就更诱人了,偶尔换换口味乐趣多多。
琥珀核桃的做法
步骤5
使之均匀的裹上糖浆即可出锅,装盘,上面撒芝麻.
琥珀核桃的烹饪技巧
琥珀核桃仁最关键的是熬糖,如果掌握不好可以试一下下面这个方法,用勺子边搅边试,当妥起来的糖水像水流一样连续流下来时就可以下核桃仁了.
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