诗文 | 大蒜炒鸭肠 |
释义 |
大蒜炒鸭肠大蒜炒鸭肠的做法步骤1 比较简单就用了一步但我会详细说明。 1.买来的鸭肠用凉水泡洗一遍,外面的凉菜都会有用味精,用凉水尽可能的多去除。洗净备用。 2.摘好洗好的大蒜切3CM大小的段,叶子和梗子分开放。 3.锅里放油5成热放葱花,焙香放入鸭肠,翻炒加糖(鸭肠本身就有味道,几乎可以不用加盐),3分钟后放入大蒜梗子,一分钟后放入叶子,叶子发软后就可以出锅了。 4.一盘漂亮美味可口的大蒜炒鸭肠就好了可以动手了。大蒜炒鸭肠的烹饪技巧如果菜场没有卖成品拌鸭肠的可以自己买生鸭肠自己做。如果是这样的话鸭肠的清洗就是重中之重,诀窍就是用啤酒洗,干净无异味。加配菜香芹和胡萝卜。 |
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