鲜虾蒸蛋

鲜虾蒸蛋的用料

基围虾 6个

鸡蛋

步骤1

把生的基围虾去除虾线和虾头

步骤2

在碗中加入清水，葱，姜，放入基围虾，跑五分钟去腥

步骤3

把干净的虾放入蒸锅蒸至六成熟备用

步骤4

在碗中打入几个鸡蛋，加入适量啤酒去腥

步骤5

打好的鸡蛋上会有少许气泡，我们要用牙签将它们戳破，才不会使蒸蛋的表面坑坑洼洼

步骤6

把盛有蛋液的碗小心的放入蒸锅，蒸至五成熟时把基围虾放到中间

步骤7

等它们熟透后，在表面淋上香油及酱油，也可根据自己的口味撒上少许葱末

步骤8

开始美味之旅吧！

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