肉末炒豆腐
周末女儿说妈妈我要吃肉肉，因为她喜欢吃豆腐，就做了个肉末豆腐
肉末炒豆腐的做法
步骤1
肉末拿蛋清、甜面酱、酱油、料酒、少许盐腌制，并放到冰箱冷冻5-10分钟。步骤2
豆腐在水里煮1分钟 ，水里放少许盐入味，去除豆味步骤3
葱和姜切末备用 ，取适量淀粉加水成淀粉水备用步骤4
放锅倒油，油热之后倒入葱姜末炒香，倒入腌好的肉末翻炒步骤5
肉熟了后倒入准备好的香菇等菜品步骤6
翻炒菜6分熟时倒入准备好的豆腐步骤7
豆腐翻炒均匀后倒入准备好的淀粉，炖5分钟左右等汤粘稠时关火入盘。肉末炒豆腐的烹饪技巧
酱要根据肉的多少放，要不会咸