叶形一口饼干
叶形饼干的做法
步骤1
先将奶油和过筛糖粉搅拌至微发。
步骤2
再在步骤1中加入蛋黄，搅拌均匀。
步骤3
再将过筛的低筋面粉、泡打粉加入到步骤2中混合成团，然后松弛20分钟。
步骤4
将松弛好的步骤3用保鲜膜盖住，再擀开约0.3cm厚。
步骤5
再将步骤4用椭圆形梅花压模压印成型。
步骤6
接着用单片抡刀压印成型。
步骤7
然后在步骤6的表面刷上蛋液。
步骤8
再将步骤7粘上备用的装饰材料。
步骤9
最后将步骤8均匀摆入烤盘，入炉，以上下火190/170℃约烤13分钟。叶形饼干的烹饪技巧
1.先将烤箱预热至190/170℃，备用。 2.所有的粉类过筛，备用。 3.椭圆形梅花压模一个。 4.单片抡刀一把。