梦幻黑森林
梦幻黑森林的做法
步骤1
先将黄油隔水溶化备用。
步骤2
容器中放入中号鸡蛋和绵白糖，用搅拌机搅打约8分钟，直到变稠发白。
步骤3
再在步骤2中加入低筋面粉和可可粉，轻轻拌匀。
步骤4
再将备用的1慢慢加入步骤3中混合拌匀。
步骤5
然后将步骤4倒入模具中，振平。
步骤6
最后入炉，以上下火190/170℃约烤35分钟。
步骤7
将蛋糕胚水平切成四层。
步骤8
在每层蛋糕上面撒上樱桃酒，备用。
步骤9
把三分之二的打发奶油放入另一个碗里，加入樱桃碎丁搅拌。
步骤10
将9涂抹在蛋糕胚上，摞在一起。 将剩下的奶油涂抹在蛋糕的侧边与顶部。
步骤11
侧边撒上巧克力碎屑。顶部边缘放上樱桃。中心处放上巧克力碎条。
步骤12
最后在中间撒上糖粉即可。梦幻黑森林的烹饪技巧
1.先将烤箱预热至190/160℃备用。 2.蛋糕模8寸1个，刷油抹粉备用。 3.所有的粉类过筛备用。