芝士焗茄子
不得不说，这是一道让我怀疑自己味觉的料理…嗯 做为一个喜欢芝士&茄子的人，真心觉得这道菜好难吃！可是除我之外的小伙伴却都很喜欢（尤其是房东⊙_⊙）…思量再三发出来祸害大家-_-#
芝士焗茄子的做法
步骤1
茄子切片，洋葱、蒜切末，备用
步骤2
锅内入油1汤匙，加洋葱、蒜末炒香
步骤3
加入番茄酱，炒匀
步骤4
番茄切块，入锅同炒，至软熟
步骤5
加入百里香、罗勒、迷迭香、牛至（香料均提前切碎），加盐、胡椒，炒匀入味
步骤6
煎锅入油1汤匙，放入茄子片，煎至两面上色，盛出备用
步骤7
马苏里拉切片
步骤8
在烤盘里依次铺茄子片、马苏里拉、洋葱番茄酱，各两层
步骤9
撒上欧芹碎、帕玛森芝士
步骤10
放入预热好的烤箱，180 ℃，25min左右芝士焗茄子的烹饪技巧
2-3人份。