芦笋炒鸡丝
芦笋抗癌好食材，鸡肉脂肪含量低，两者结合又营养又美味，食香味诱人。全部食材总价十元，又经济又实惠。
芦笋炒鸡丝的做法
步骤1
全部食材洗净。
步骤2
芦笋切段焯水。水里放少许盐和油，焯水后凉水过一下备用。
步骤3
鸡肉顺丝切丝。放入盐，小苏打，生粉抓均后放点油腌制十分钟，热锅冷油下鸡丝。
步骤4
用筷子迅速抖散装出备用。
步骤5
锅内放少许油放芦笋煸炒片刻。
步骤6
放入黑木耳，鸡丝，红椒翻炒均匀，调味放盐适量，糖少许，味精少许勾薄芡炒匀装盘。
步骤7
成品。芦笋炒鸡丝的烹饪技巧
鸡胸肉，肉偏老，腌制时加入少许小苏打，口感会很嫩哦。