Mucci:我想尝试的24味——No.7:香浓可可燕麦片饼干

过年的时候做了大批量的蔓越莓曲奇饼干，一个品种又觉得太单调，想搞双色礼盒，可可粉一定是主色调了，加什么好呢？无意间抬头望到橱柜里放着一罐燕麦片，顿感它一定能和可可完美融合，可可的浓郁，燕麦片的清香，混合起来恰到好处，于是参照蔓越莓曲奇饼干的做法，竟然效果出奇的好，大家赞不绝口，好吃极了~^o^

Mucci:我想尝试的24味——No.7:香浓可可燕麦片饼干的用料

低筋粉 180g

黄油 110g

糖霜 85g

可可粉 10g

燕麦片 70g

鸡蛋（打散） 1个

Mucci:我想尝试的24味——No.7:香浓可可燕麦片饼干的做法

步骤1

这是你要准备的材料

步骤2

将黄油融化

步骤3

加入糖霜、可可粉，搅拌

步骤4

加入燕麦片，搅拌

步骤5

加入鸡蛋液（1个鸡蛋），搅拌

步骤6

加入过筛面粉，揉捏成团

步骤7

将面团挤压入饼干模具

步骤8

套食品袋，放入冰箱冷冻1小时（不是冷藏哦）

步骤9

脱模，均匀切片4mm（为了包装）

步骤10

个人感觉，切成长条形更适合

步骤11

放入烤盘，之间留有足够空隙

步骤12

烤箱预热，放入中层，180度18-20分钟

步骤13

取出放凉，完成

1、燕麦片就是普通熟燕麦片，平时早餐可以用来冲牛奶的这种 2、面团较软，没有模具的朋友，可以等黄油稍凝固后再整形，或者有个偷懒的方法直接搓圆压扁呈饼状烘焙 3、个人感觉长条形的切法，更适合这款饼干，吃起来也方便