奶油蛋糕卷冰激凌

“歪打正着”：原本卷好的蛋糕卷早餐，放到冷冻室里忘了，，，等想起来的时候[流汗]蛋糕卷早已冻的硬帮帮了。。。。没想到切开之后像冰激凌雪糕一样，超级好呲啊，好呲啊！！！[偷笑][坏笑]意外之喜啊，甜品变冷饮～[鼓掌]

奶油蛋糕卷冰激凌的用料

鸡蛋四个

白砂糖 80g

食用油 50g

老酸奶一盒

低筋粉 80g

动物淡奶油一小盒

草莓汁或其他带颜色的少许

软糖类适量

奶油蛋糕卷冰激凌的做法

步骤1

前面的步骤都忘记拍照了。先用着张凑合看。第一步制作底层的蛋糕：

步骤2

蛋糕：蛋清蛋黄分离装在两个盆里。蛋黄盆：酸奶+油搅拌，再加蛋黄搅拌，再加少许糖搅拌均匀后，加入过筛面粉搅拌成蛋黄稀糊糊。蛋清盆：用打蛋器把蛋清打成比戚风蛋糕那种蛋清稍微弱些的样子（

步骤3

蛋糕糊糊倒入已经铺好油纸的烤盘里面。自己掌握温度，烤到用牙签插入，看牙签表面没有粘液就是烤好了。

步骤4

还是这张图

步骤5

把蛋糕卷起来就可以啦，！放到冷藏室冰一会儿会更好吃，，，可是我懒，合计放到冷冻室可以迅速降温，后来因为有点事儿给忘了。。。。。。。。没想到第二天想起来之后取出切块，更好吃啊！比冰激凌都好呲