酸奶戚风蛋糕
用酸奶代替牛奶做成的蛋糕更柔软，组织很细腻，味道也很棒。
酸奶戚风蛋糕的做法
步骤1
食材合影
步骤2
蛋黄蛋白分离，蛋黄加少许白糖搅散。
步骤3
加入酸奶拌匀。玉米油加入拌匀。
步骤4
加入低粉拌匀放一边。
步骤5
剩下白糖和蛋白打至湿性发泡即可。
步骤6
先来一勺蛋白拌入蛋黄糊中。
步骤7
再倒回蛋白糊中翻拌匀。注意手法不要转圈拌。
步骤8
倒入6寸模具。
步骤9
上下火135度，40分钟，中层。
步骤10
切块看看。