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诗文 德普烤箱食谱——猕猴桃饼干
释义

德普烤箱食谱——猕猴桃饼干

我真的不是猕猴桃,我只是块饼干!更多的食谱请关注我们的新浪微博:德普烘焙实验室。逗比又专业的小编等你哦。

猕猴桃饼干的用料

低筋面粉 275g 黄油 150g
糖粉 100g 鸡蛋 1个
吉士粉 5g 可可粉 5g
抹茶粉 8g 黑芝麻 适量

猕猴桃饼干的做法

德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解1

步骤1

合影啦
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解2

步骤2

将黄油软化与糖粉混合均匀;
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解3

步骤3

将鸡蛋加入并搅拌均匀;
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解4

步骤4

低筋面粉过筛后加入黄油糊中,手动制成无干粉;
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解5

步骤5

将面团按照2:3:5成分大中小三分;
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解6

步骤6

将最大面团和抹茶粉、中份面团和吉士粉、最小分面团和可可粉分别混合均匀,混合成面团;
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解7

步骤7

将吉士面团制成一个直径2cm左右圆柱状,冷冻5min;
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解8

步骤8

将抹茶面团擀开,包起吉士面团,冷冻5min;
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解9

步骤9

最后将可可粉面团擀开并包起抹茶面团,冷冻10min至能切面的硬度;
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解10

步骤10

将面团切成0.5cm的薄片,均匀的码放在烤盘内;
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解11

步骤11

表面刷全蛋,在吉士面团的边缘处,沾放黑芝麻。
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解12

步骤12

将德普烤箱调至焙烤档170度,烤制17min即可;
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解13

步骤13

成品。旁边对比的是一只真猕猴桃哦。是不是可以以假乱真?
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解14

步骤14

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猕猴桃饼干的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 15:08:51