豆豉蒜蓉蒸排骨
豆豉蒜蓉蒸排骨的做法
步骤1
排骨洗净沥干水份，豆豉剁成碎粒，蒜剁成蓉，小米辣剁碎
步骤2
排骨内加入盐、糖、碎豆豉，蒜蓉用手抓匀
步骤3
分两次加入水，用手抓匀，最后加入豆粉，香油抓匀，腌制1小时以上
步骤4
入锅蒸，上汽后蒸20分钟，排骨最好铺平蒸，不要有重叠，这样不容易熟透。
步骤5
蒸好后出锅撒上小米辣碎即可。