青椒肉丝焖面
青椒肉丝焖面的做法
步骤1
肉丝用料酒和酱油腌10分钟。青红椒洗净切条儿，海带丝洗干净备用。
步骤2
炒锅内放油，放花椒、葱花、姜和蒜片爆香，放肉炒到透明。
步骤3
放酱油和温水，大火煮开后转小火，炖10多分钟。
步骤4
放海带丝翻炒一会，再放青红椒丝，翻炒一下。
步骤5
把面条放菜上，盖上锅盖焖一会，听到锅内有吱吱的声音时，说明汤收的差不多了，即可关火，《另外汤汁不要收的太干，那样面条就会太干了》把面条与菜拌均匀即可，吃时撒些香菜。