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诗文 蜂蜜蛋黄饼
释义

蜂蜜蛋黄饼

蜂蜜蛋黄饼的用料

蛋黄 3个 低筋面粉 180克
黄油 80克 细砂糖 30克
蜂蜜 50克 盐 少许

蜂蜜蛋黄饼的做法

步骤1

黄油室温软化后,用打蛋器打散

步骤2

加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大

步骤3

分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次

步骤4

加入盐,搅拌均匀。加入蜂蜜(此时不需搅拌)。

步骤5

倒入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀,成为面糊。

步骤6

把面糊用圆形的裱花嘴在烤盘上挤出圆饼形状。放入预热好的烤箱烤焙即可。

蜂蜜蛋黄饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 14:55:32