诗文 | 肉末香辣土豆 |
释义 |
肉末香辣土豆好喜欢这道肉末土豆,既能当菜又能当休闲小吃,肉末的鲜香和土豆的外酥里绵。新土豆口感特绵软,先用空气炸锅炸香之后再入锅调味,出锅的时候香味扑鼻。 肉末香辣土豆的做法![]() 步骤1 土豆洗净![]() 步骤2 准备干辣椒,葱花和蒜末![]() 步骤3 土豆刮去表皮后切块洗净捞起,准备调味好的猪肉末![]() 步骤4 加入2汤匙油和3克盐拌匀静置半小时![]() 步骤5 空气炸锅180度预热,把土豆均匀的放入炸蓝先7分钟取出晃得几下再5分钟![]() 步骤6 取出检查一下是否绵软,我吃了一块熟透了![]() 步骤7 热锅加入10毫升底油,倒入蒜末爆至金黄色![]() 步骤8 再把猪肉末倒入煸炒至全部变色后加入干辣椒(不怕辣的可以和蒜末一起下锅)![]() 步骤9 倒入15毫升鲜酱油提咸鲜味![]() 步骤10 再把土豆入锅翻炒均匀加入葱花![]() 步骤11 磨入黑胡椒粒翻炒均匀熄火出锅![]() 步骤12 上桌肉末香辣土豆的烹饪技巧1.新土豆把表皮刮掉就好,这样炸好之后表皮很香。 2.土豆块要切的大小均匀 |
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