煎饼
煎饼的做法
步骤1
先来做薄脆，这步没照，面粉里加些食盐，加少量水，搅拌成絮状，揉成面团，面一定要硬些
步骤2
用刀切成剂子，擀成薄薄的面饼，尽量薄些，锅里放油，炸面饼，我做的有些厚了，中间有点不脆
步骤3
碗里放入面粉，加水稀释，比平时的面糊稍微稀点就行
步骤4
电饼铛烧热，倒入面糊，用铲子摊成薄薄的片，放入鸡蛋
步骤5
将鸡蛋弄散，加入葱花香菜
步骤6
翻面，抹上酱，放薄脆
步骤7
煎饼就做好啦