红枣糕
亲戚送了一大箱红枣，每天煲粥喝，于是乎也拿来做个红枣糕～美容养颜～
红枣糕的做法
步骤1
红枣洗净，去核，200g
步骤2
枸杞20g，不泡也可以，一会儿直接放到红枣里煮
步骤3
琼脂称取10g，大约是水:琼脂=50:1
步骤4
琼脂冷水泡软，沥水后加水煮，我用了大约500g水
步骤5
加水没过红枣约2/3指长，然后加入枸杞，开火煮约5.6分钟。
步骤6
红枣液放凉后用料理机打成泥 因为红枣泥太粘稠了，我是半柱红枣泥，半柱水。
步骤7
其实此时不用过筛，因为太稠了……
步骤8
500g水煮琼脂至融化，然后将琼脂液过筛，因为会有不溶物。 趁热倒入红枣泥，搅拌后，趁热过筛到器皿中，因为琼脂40℃就会凝固，所以一定要快。
步骤9
倒入器皿中，静置约一小时，OK～可以开动了。红枣糕的烹饪技巧
其实加些红糖会更好，红枣味会更突出，家里没红糖了，所以没加，建议亲们最好加啊～