发财（发菜）好市（蚝市）开心（海参）煲（过年必备）

可配材料太多。不同体质可配，乌鸡，火煺，鲍鱼，鱼翅（金勾/裙翅），花胶，响螺，猪脷（取其大利）。。。我底子爱吃猪肉，清淡点

发财（发菜）好市（蚝市）开心（海参）煲（过年必备）的用料

猪展肉400克 ,猪尾骨120克，海螺片（干100克），蚝干（干150克），辽参（5年生，3根），虫草花（干40克），发菜（干20克）（吃前半小时下），枸杞子（一把），红枣（3个），蜜枣（3个）。约四-五个人的份量。

步骤1

材料全家褔。泡过的辽参（去净内脏），猪尾骨（汆过血水），党参，海螺，虫草花，枸杞子（泡过）。

步骤2

紫砂锅或瓦煲，冷水放料，大火烧45分钟。水开了算45分钟后收小火（文火）烧3小时。水少了便加昨天泡过海参的水。

步骤3

吃之前一小时加人发菜。

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