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诗文 蛋挞
释义

蛋挞

全蛋蛋挞,不浪费,口感好,最近最喜欢的,没有之一,快手菜,方便。

蛋挞的用料

奶油 100g 牛奶 100g
糖 60g 鸡蛋 2个
蛋挞皮 12只

蛋挞的做法

步骤1

鸡蛋加白砂糖用手动打蛋器搅拌均价。

步骤2

加入牛奶,动物淡奶油,搅拌均匀,不要打起泡。

步骤3

蛋挞皮放软后,到入蛋挞液,八分满。放入预热好的烤箱,上下火,210度,烤20-25分钟左右。蛋皮起酥,蛋心表皮出现金色焦斑出炉。

蛋挞的烹饪技巧

根据自己的烤箱,最后几分钟最后看着,蛋挞芯起斑点就好了,蛋挞皮一定要化冻后再烤,要不容易糊。

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更新时间:2024/11/22 16:16:26