高压锅蛋糕

高压锅蛋糕的用料

鸡蛋 5个	白砂糖 3勺
面粉 40克	牛奶 40毫升

步骤1

蛋黄与蛋白分开放入无水无油的盆里，蛋白用打蛋器抽打约30分钟完成打发，其中分2-3次加入白糖，每次1勺，吃饭用的勺子就可以，蛋白要打发到像奶油一样细腻，并且能成型。

步骤2

在蛋黄中加入牛奶，然后分2-3次加入面粉，面粉我用的就是家用面粉（最好过筛）加一勺白糖，继续用打蛋器抽打，

步骤3

蛋白与蛋黄同时打发完成

步骤4

蛋白分三次加入到蛋黄中，继续用打蛋器抽打，然后倒入高压锅内胆中（内胆提前抹油），然后震荡内胆，把气泡震出震出，

步骤5

选择高压锅的蛋糕功能，约十分钟，即可完成。

步骤6

完成的蛋糕

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