香辣牛肉酱
香辣牛肉酱--香辣可口，配米饭、面条、馒头都很不错的。
香辣牛肉酱的做法
步骤1
把干辣椒切成碎末。
步骤2
花生米放入烤箱，180度烤5分钟。晾凉去皮，放到保鲜袋，用擀面杖擀碎。（油炸也可）
步骤3
料酒、酱油、甜面酱调匀， 备好白糖40克。
步骤4
把姜、蒜切成碎末，锅里放油，放入姜、蒜末煸炒出香味来。
步骤5
把牛肉洗净，切成小丁放入锅中翻炒 至变色。
步骤6
放入辣椒末翻炒均匀，倒入调好的汁和盐。
步骤7
放入花生碎、黑白芝麻翻炒。
步骤8
添加味精、香油调味即可。香辣牛肉酱的烹饪技巧
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