红烧肉
有天老姐学做这道菜稀里糊涂就创造出属于我们的味道
红烧肉的做法
步骤1
用生抽腌一下，入个味
步骤2
腌肉的时间把这些准备好
步骤3
放油，放糖，小火，等糖融化，放入葱姜蒜炒香
步骤4
放肉，把肉炒的有些金黄出油之后，加入土豆翻炒一分钟左右
步骤5
加热水，开水，没过肉一些，因为一会儿要炖，然后加入老抽调色，再放少许醋，为什么放醋？我们觉得容易把肉炖烂，谁知道呢，反正一直都有放，盖上锅盖儿等水开，换小火，你就炖吧、大约四十五分钟左右，大火收汁儿，调味即可红烧肉的烹饪技巧
炖的时间比较久，等待是值得的